Celiakia a bezlepková diéta

Celiakia je ochorenie detí i dospelých. Neznášanlivosť voči lepku znamená celoživotnú diagnózu a jediná relevantná terapia spočíva v dodržiavaní striktnej bezlepkovej diéty.

bezlepková dieta

Lepok je bielkovinový komplex, ktorý sa nachádza v povrchovej časti obilninového zrna. Ak nie je lepok z potravy úplne vylúčený, dochádza u celiatikov k vyčerpaniu imunitného systému. Najväčším rizikom neliečenej celiakie je komplikácia malígneho lymfómu.

Za klasické príznaky je považovaná chronická hnačka a bolesti brucha.

Aké potraviny z jedálnička vyradiť?

Je logické, že v jedálničku by sa nemali objaviť potraviny s obsahom lepku. Ten sa ale nenachádza len v potravinách, kde by ste ho čakali (pečivo, cestoviny), ale môže sa objaviť aj v údeninách či jogurtoch.

Preto je dôležité najprv zistiť, či potravina naozaj lepok neobsahuje. Dnes už túto informáciu na svojich produktoch výrobcovia často uvádzajú.

Bohužiaľ tieto potraviny sú finančne náročnejšie ako klasické a v Slovenskej republike si pacienti musia platiť plne sami bez pomoci zdravotnej poisťovne či štátu.

bezlepková dieta

Sortiment je už oveľa pestrejší ....

V súčasnosti existuje množstvo malých i stredných firiem, ktoré zabezpečujú široké spektrum bezlepkových produktov. Problémom zostávajú jedálne spoločného stravovania (reštaurácie, školské jedálne apod.), ktoré nezabezpečujú bezlepkovú diétu, a to dokonca ani za vyššiu finančnú úhradu.

Bez správne zostaveného jedálnička to jednoducho nejde!

Ako už sme uviedli, základom diéty je vyradiť z jedálnička lepok. Často sa ale stáva, že potom je taký jedálniček príliš jednotvárny a môže dôjsť k nutričnej ​​podvýžive.

Jedálny lístok by mal byť vždy vyvážený tak, aby sme sa cítili dobre - bez únavy či tráviacich problémov.

Ukážeme Vám, že aj bezlepkový jedálny lístok (alebo zároveň aj jedálniček na zníženie Vašej váhy) môže byť jednoduchý, zdravý, ale zároveň obsahovať zaujímavé a chutné jedlá: Môj stravovací plán

Diétny jedálniček na mieru

Kompletný individuálny stravovací plán od výživových poradcov do 24 hodín. Schudnite bez jo-jo efektu až 5 kg mesačne!


Viac na: Môj diétny plán

ZADARMO

emailový kurz zdravého chudnutia

e-book na stiahnutie zadarmo

kalorické tabuľky zadarmo

Viac na: Zadarmo pre Vás

Analýza Vášho jedálnička

Myslíte si, že je Váš jedálniček nutrične aj kaloricky vyvážený a napriek tomu stále bojujete s kilami navyše? Zistite, kde robíte chybu a získajte naviac užitočné rady a tipy!

Viac na: Prečo nechudnem?