Kurz chudnutia #8 - Ako glykemický index ovplyvňuje hlad

V ôsmej časti emailového kurzu chudnutia sa zameriame na častú chybu všetkých, ktorí sa snažia schudnúť - hlad.

Hlad je vždy Váš nepriateľ a je jedno, či si len váhu udržujete alebo sa snažíte schudnúť! Každý hlad spomaľuje metabolizmus a tým nielen spomaľuje chudnutie, ale bohužiaľ v závere vedie k jo-jo efektu.

Čo je vlastne glykemický index?

Glykemický index (skratka GI) je veličina, ktorá vyjadruje rýchlosť využitia glukózy telom z určitej potraviny.

Vychádza teda z toho, že glukóza má glykemický index rovný 100.

Napríklad celozrnný chlieb má GI = 65, takže glukóza obsiahnutá v celozrnnom chlebe je telom využitá približne za 2x dlhšiu dobu ako glukóza v čistom stave.

Glykemický index ovplyvňuje veľa faktorov, ako je obsah vlákniny (viz Kurz chudnutie sedom), postup prípravy, dĺžka varenie danej potraviny apod.

I keď je niekedy glykemický index užívaný ako indikátor miery uvoľňovania inzulínu do krvi, niektoré potraviny s nízkym glykemickým indexom uvoľňujú veľa inzulínu. V tomto prípade je lepšie brať do úvahy tzv inzulínový index.

Nízky, stredný, vysoký ...

Potraviny s nízkym GI (teda menším než 55) dvíhajú hladinu glykémie po jedle veľmi pomaly. Sú teda vhodné hlavne pre diabetikov v rámci redukčnej diéty. Patrí sem napríklad väčšina ovocia a zeleniny, orechy, tmavá ryža, fruktóza, tmavý chlieb a pečivo ...

Potraviny so stredným GI (teda 56-69) dvíhajú hladinu glykémie po jedle stredne rýchlo. Do týchto potravín sa radia napríklad sušienky, sladké tyčinky (typu Snickers apod), sacharóza, veľmi sladké ovocie, celozrnné pečivo, zmrzlina ...

Potraviny s vysokým GI (tedy nad 70) dvíhajú hladinu glykémie po jedle veľmi rýchlo a sú preto nevhodné hlavne pre diabetikov. Sem radíme cornflakes, varené zemiaky, med, burizony, chipsy, glukózu, pivo ...

Ako súvisí hlad s GI?

V rámci diétneho jedálnička je vhodné vyberať potraviny s nízkym a stredným GI. Najvhodnejšie sú v rámci dňa tieto potraviny kombinovať a tým hladu zamedziť.

A čo je to vlastne hlad? Je to potreba tela, telo žiada výživu. Keď sa dobre najete, ale jedli ste jedlo bez mikroživín, pocit hladu sa rýchlo vráti a objavujú sa chute.

Ak silou vôle hlad prekonáte, znížite dávku kalórií, ale aj mikroživín. Telo sa dostane do stavu veľkého nedostatku mikroživín, navyše sa hromadí odpad uvoľnený z tukových tkanív a ukladá sa v obličkách, dôjde k výkyvom krvného tlaku a poruchám funkcie rôznych systémov tela.

Zdravé chudnutie znamená dostať do tela všetky potrebné živiny v správnom pomere a vo využiteľnej forme, tým pravidelne čistiť telo od odpadových produktov a súčasne znížiť prívod kalórií. Tak dosiahneme neuveriteľného výsledku ideálnej úrovne hmotnosti a celkového zdravotného stavu.

Podrobnejší zoznam hodnôt GI na www.glycemicindex.com

 

V ďalšom diele si ukážeme, prečo raňajkovať, čo by také raňajky mali obsahovať a ako bonus od nás dostanete zaujímavé (a chutné) tipy ...

Aké kurzy ste už dostali?

Kurz #1: Ako sa premieňa strava na energiu

Kurz #2: Koľko kalórií má mať Váš jedálniček

Kurz #3: Čo je "správny" pitný režim?

Kurz #4: Úloha bielkovín pri správnej redukcii váhy

Kurz #5: Nevynechávajte prílohy

Kurz #6: Bez tukov sa nezbavíte tukov

Kurz #7: Dôležitá vláknina

Diétny jedálniček na mieru

Kompletný individuálny stravovací plán od výživových poradcov do 24 hodín. Schudnite bez jo-jo efektu až 5 kg mesačne!


Viac na: Môj diétny plán

Analýza Vášho jedálnička

Myslíte si, že je Váš jedálniček nutrične aj kaloricky vyvážený a napriek tomu stále bojujete s kilami navyše? Zistite, kde robíte chybu a získajte naviac užitočné rady a tipy!

Viac na: Prečo nechudnem?

Tipy a triky pre krásu

Ako sa správne nalíčiť? Aký styling je vhodný pre môj typ vlasov? Aké moderné techniky mi pomôžu?

Viac na: Ako byť krásna

Online poradňa

Najčastejšie otázky klientov alebo zaslať anonymne dotaz

Viac tu

Naši klienti: Prečo výhovorky nefungujú